Výživa počas prvých rokov života má zásadný vplyv na vývin mozgu, nervovej sústavy aj motoriky. Mozog dieťaťa sa vyvíja extrémne rýchlo – do 2 rokov dosiahne až 80 % svojej konečnej veľkosti. Každá živina, ktorú dieťa dostáva, prispieva k tvorbe nervových spojení, myelínu, svalov a energie potrebnej pre učenie pohybov.
1. Omega-3 mastné kyseliny (DHA a EPA)
-
Sú stavebným materiálom mozgových buniek, sietnice a nervových obalov (myelínu).
-
DHA (dokosahexaénová kyselina) podporuje správnu koordináciu pohybov, pozornosť, reč a pamäť.
-
Nachádza sa v rybom oleji, lososovi, makrele, sleďovi, vaječnom žĺtku, a v rastlinnej forme v ľanovom, chia a konopnom oleji.
-
Ak dieťa dojčí, kvalita stravy matky ovplyvňuje jeho prísun DHA. Pri umelom mlieku si všímaj, či obsahuje DHA/EPA.
2. Železo
-
Je nevyhnutné pre tvorbu hemoglobínu, ktorý prenáša kyslík do mozgu.
-
Nedostatok železa môže viesť k ospalosti, slabšej pozornosti a oneskoreniu motoriky.
-
Dôležité zdroje: mäso (hovädzie, morčacie, jahňacie), žĺtok, strukoviny, listová zelenina, pohánka.
-
Po 6. mesiaci, keď zásoby železa z tehotenstva klesajú, je vhodné zavádzať potraviny s vyšším obsahom železa – obzvlášť u dojčených detí.
3. Vitamín D
-
Podporuje vývoj kostí, svalov a nervového systému.
-
Nedostatok môže spôsobovať svalovú slabosť, spomalené držanie hlavičky, ťažkosti s koordináciou.
-
Zdrojom je slnečné žiarenie a menšie množstvá v rybách, vaječnom žĺtku, obohatených mliečnych výrobkoch.
-
Väčšina bábätiek potrebuje vitamín D vo forme kvapiek – podľa odporúčania pediatra.
4. Vitamíny skupiny B (najmä B6, B12 a kyselina listová)
-
Zúčastňujú sa na tvorbe nervových dráh a neurotransmiterov.
-
Podporujú rýchlosť spracovania informácií, koncentráciu a učenie pohybov.
-
Zdroje: celé zrná, mäso, vajcia, mliečne výrobky, listová zelenina.
5. Zinok a jód
-
Zinok je dôležitý pre rast nervových buniek, svalov a imunity.
-
Jód zabezpečuje správnu činnosť štítnej žľazy, ktorá riadi rast a metabolizmus mozgu.
-
Zdroje: ryby, morské riasy, vajcia, orechy, celozrnné obilniny.
6. Bielkoviny
-
Sú základom pre tvorbu neurotransmiterov a svalov, ktoré umožňujú pohyb.
-
Zdroje: mäso, ryby, vajcia, strukoviny, mliečne výrobky.
7. Tuky (najmä nenasýtené)
-
Mozog je z viac ako 60 % tvorený tukom – bez dostatočného príjmu kvalitných tukov nemôže efektívne rásť.
-
Zdroje: olivový olej, orechy, avokádo, mastné ryby, semienka.
8. Hydratácia
-
Mozgové funkcie aj svalová koordinácia sú citlivé na dehydratáciu.
-
Staršie dojčatá (od 6 mesiacov) by mali mať ponúkanú vodu popri jedle a dojčení.
9. Prečo nestačí len množstvo, ale aj kvalita stravy
Vyvážená výživa podporuje rovnováhu medzi fyzickým a kognitívnym vývinom. Dieťa, ktoré má dostatok živín, je aktívnejšie, zvedavejšie, lepšie sa učí novým pohybom a má stabilnejší emočný prejav.
10. Signály, že výživa nemusí byť optimálna
-
spomalený motorický pokrok, bledosť, apatia, zhoršená koncentrácia, slabá svalová sila, lámavosť vlasov a nechtov, časté infekcie.
V takom prípade je vhodné poradiť sa s pediatrom a doplniť výživu cielene (napr. doplnkami alebo úpravou jedálnička).
Zhrnutie
-
Omega-3, železo a vitamín D sú tri kľúčové živiny pre zdravý vývoj mozgu a motoriky.
-
Ich dostatok zlepšuje pozornosť, rovnováhu, koordináciu a celkové napredovanie dieťaťa.
-
Správna výživa v prvých rokoch života je investíciou do budúcich schopností a psychomotorického zdravia.
