Vitamíny sa delia podľa rozpustnosti na vodorozpustné a tukorozpustné, a práve tukorozpustné sa ukladajú v tele a môžu spôsobiť predávkovanie.
1) Tukorozpustné vitamíny (ukladajú sa v tukových tkanivách a pečeni)
| Vitamín | Riziká pri nadbytku |
|---|---|
| A | Poškodenie pečene, bolesť hlavy, únava, zhoršenie zraku, u tehotných riziko vrodených chýb |
| D | Zvýšený vápnik v krvi → obličkové kamene, problémy so srdcom a obličkami |
| E | Nadmerné dávky zvyšujú riziko krvácania, poruchy zrážania krvi |
| K | Menej časté, ale veľmi vysoké dávky môžu ovplyvniť zrážanie krvi, najmä pri liekoch proti zrážaniu |
2) Vodorozpustné vitamíny (zvyčajne menej rizikové)
-
C, B-komplex sa väčšinou vylučujú močom, takže predávkovanie je zriedkavé, ale pri extrémnych dávkach môže dôjsť k:
-
C → hnačka, žalúdočné problémy, obličkové kamene
-
B6 → poškodenie nervov, necitlivosť rúk a nôh
-
B3 (niacín) → začervenanie, poškodenie pečene
-
3) Zhrnutie
-
Rizikové pri predávkovaní: tukorozpustné vitamíny (A, D, E, K)
-
Zvyčajne bezpečné v nadbytku: vodorozpustné (B, C), ale extrémne dávky môžu spôsobiť zdravotné problémy
-
Predávkovanie sa väčšinou stáva pri doplnkoch, nie pri bežnej strave
