Rozdiel medzi vodorozpustnými a tukorozpustnými vitamínmi

Tu je prehľadný rozdiel medzi vodorozpustnými a tukorozpustnými vitamínmi:

1) Vodorozpustné vitamíny

Vitamíny: B-komplex (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), vitamín C

Hlavné vlastnosti:

• Rozpúšťajú sa vo vode, preto sa ľahko vstrebávajú a rovnako ľahko vylučujú močom.

• Neukladajú sa vo veľkých zásobách v tele → menšie riziko predávkovania.

• Potrebné pravidelné denné dopĺňanie stravou.

• Nadbytok sa zväčša vylúči, no niektoré (napr. B6) môžu pri extrémnych dávkach spôsobovať problémy.

Funkcie v tele:

• Účasť na tvorbe energie, metabolizme cukrov, tukov a bielkovín.

• Podpora nervového systému, imunity (vitamín C).

2) Tukorozpustné vitamíny

Vitamíny: A, D, E, K

Hlavné vlastnosti:

• Rozpúšťajú sa v tukoch a vstrebávajú sa v tráviacom trakte spolu s tukmi.

• Ukladajú sa v pečeni a tukovom tkanive, takže ich telo môže využívať neskôr.

• Vyššie riziko predávkovania, najmä pri vitamínoch A a D, ak ich človek užíva vo vysokých dávkach.

• Nemusia sa prijímať denne, keďže majú zásoby.

Funkcie v tele:

• Vitamín A – zrak, pokožka

• Vitamín D – kosti, imunita

• Vitamín E – antioxidant

• Vitamín K – zrážanlivosť krvi

Zhrnutie rozdielov