Strava a výživa dieťaťa s cukrovkou

Správna výživa je základným pilierom liečby detského diabetu – rovnako dôležitá ako inzulín a meranie glykémie.
Cieľom nie je „diéta“ v bežnom zmysle, ale naučiť dieťa jesť zdravo, pravidelne a s kontrolou sacharidov – tak, aby si udržiavalo stabilnú hladinu cukru a zároveň rástlo a vyvíjalo sa správne.

🧠 1. Základná filozofia výživy pri cukrovke u detí

• Dieťa s diabetom by malo jesť rovnako pestro ako zdravé dieťa – len s väčším dôrazom na množstvo a kvalitu sacharidov.

• Cieľom je udržiavať stabilnú glykémiu, predchádzať prudkým výkyvom cukru a pokrývať energetické potreby rastúceho organizmu.

• Strava sa prispôsobuje inzulínovému režimu, dennému rytmu, pohybovým aktivitám a veku dieťaťa.

🍽️ 2. Stravovací režim

• 5–6 jedál denne – raňajky, desiata, obed, olovrant, večera (a prípadne druhá večera).

• Pravidelnosť je kľúčová: dlhé hladovanie alebo vynechanie jedla môže viesť k hypoglykémii.

• Každé jedlo by malo obsahovať kombináciu sacharidov, bielkovín a tukov – to pomáha spomaliť vstrebávanie cukru.

🧮 3. Počítanie sacharidov (BE – chlebové jednotky)

• 1 chlebová jednotka (BE) = 12 g sacharidov.

• Dieťa má na každý deň určený počet BE podľa veku, výšky, hmotnosti a inzulínu.

• Napr.:

  • predškolák: 10–13 BE denne,

  • školák: 13–18 BE denne,

  • tínedžer: 18–22 BE denne.

📊 Príklady:

🥦 4. Odporúčané potraviny

✅ Sacharidy s nízkym glykemickým indexom:

• celozrnné pečivo, ovsené vločky, pohánka, hnedá ryža, quinoa,

• zelenina, strukoviny, ovocie (v primeranom množstve).

✅ Zdravé bielkoviny:

• chudé mäso (kuracie, morčacie, ryby), vajcia, tvaroh, syry, jogurty.

✅ Zdravé tuky:

• rastlinné oleje (olivový, repkový), orechy, semienka, avokádo.

🚫 5. Potraviny, ktoré treba obmedziť alebo vylúčiť

• sladené nápoje (koly, džúsy, sirupy),

• sladkosti, koláče, čokolády, sladké cereálie,

• biele pečivo, hranolky, fast food,

• spracované potraviny s pridaným cukrom.

🍬 Ak dieťa túži po sladkej chuti, možno použiť sladidlá bez kalórií (napr. stévia, erytritol, xylitol – podľa odporúčania lekára).

🧊 6. Ovocie a zelenina

• Ovocie obsahuje prirodzené cukry – 1–2 porcie denne sú v poriadku, ak sa započítajú do BE.

• Najlepšie po jedle, nie samostatne.

• Zelenina – neobmedzene (najmä surová, dusená, varená).

🥛 7. Tekutiny

• Voda, nesladené čaje, minerálka.

• Sladené nápoje len ako rýchla pomoc pri hypoglykémii.

• Denný príjem: približne 30–35 ml/kg hmotnosti.

⚖️ 8. Pohyb a jedlo

• Pohyb znižuje glykémiu – treba upraviť dávku inzulínu alebo pridať malé občerstvenie (napr. 1 BE pred športom).

• Dieťa by nemalo športovať nalačno.

• Po cvičení môže dôjsť k oneskorenej hypoglykémii → treba sledovať hladinu cukru aj večer.

🏫 9. Škola a mimoškolské prostredie

• Učiteľ alebo vedúci krúžku by mal vedieť, že dieťa má cukrovku.

• Dieťa má mať vždy pri sebe rýchly cukor (glukózové tablety, džús).

• Desiata by mala byť plánovaná – nie odkladaná podľa rozvrhu.

❤️ 10. Psychologický aspekt stravovania

• Dôležité je, aby sa z jedla nestal stres – dieťa by nemalo mať pocit, že „nesmie“.

• Rodina by mala jesť podobne – spoločné stolovanie pomáha dieťaťu cítiť sa normálne.

• Občasné malé „sladké potešenie“ (napr. domáci koláč po dohode s lekárom) je možné – s kontrolou glykémie a dávky inzulínu.