Mnohí rodičia sa zamýšľajú nad tým, či ich dieťa prijíma dostatok zdravých tukov. Je to pochopiteľná otázka, pretože tuky zohrávajú kľúčovú úlohu pri raste, vývoji mozgu, tvorbe hormónov aj vstrebávaní niektorých vitamínov. Dobrou správou je, že väčšina zdravých detí, ktoré majú pestrú a vyváženú stravu primeranú svojmu veku, prijíma dostatok tukov bez potreby ich presného počítania.
Namiesto sledovania každého gramu tuku je vhodnejšie zamerať sa na celkovú kvalitu jedálnička a na to, či dieťa primerane rastie a prospieva.
Sledujte, či dieťa dobre rastie
Jedným z najlepších ukazovateľov primeranej výživy je rast dieťaťa.
Pediater pri preventívnych prehliadkach pravidelne hodnotí:
- telesnú hmotnosť,
- výšku alebo dĺžku,
- obvod hlavy u najmenších detí,
- rastové krivky,
- celkový telesný vývoj.
Ak dieťa primerane rastie a vyvíja sa podľa svojho veku, je to dobrý znak, že jeho výživa vrátane príjmu tukov je pravdepodobne dostatočná.
Má pestrú stravu?
Najjednoduchším spôsobom, ako zabezpečiť dostatok zdravých tukov, je ponúkať dieťaťu pestrú stravu.
V jedálničku by sa mali pravidelne objavovať:
- materské mlieko alebo dojčenská výživa v prvom roku života,
- kvalitné rastlinné oleje,
- tučné morské ryby primerané veku,
- avokádo,
- vajcia,
- plnotučné mliečne výrobky primerané veku,
- orechy a semienka vo forme vhodnej pre vek dieťaťa.
Nie je potrebné, aby dieťa jedlo všetky tieto potraviny každý deň. Dôležitá je pestrosť v priebehu týždňa.
Je dieťa aktívne?
Dieťa, ktoré prijíma dostatok energie a živín, býva spravidla:
- aktívne,
- zvedavé,
- primerane sa hrá,
- učí sa nové zručnosti,
- má dostatok energie na pohyb.
Samozrejme, únava môže mať mnoho príčin a sama osebe neznamená nedostatok tukov.
Má zdravú pokožku a vlasy?
Pokožka a vlasy môžu odrážať celkový výživový stav.
Dlhodobý nedostatok esenciálnych mastných kyselín môže byť spojený napríklad so:
- suchou pokožkou,
- drsnou kožou,
- lámavými vlasmi,
- pomalším rastom.
Tieto príznaky však nie sú špecifické a môžu mať mnoho iných príčin. Samy osebe preto neznamenajú, že dieťa prijíma málo tukov.
Neobmedzujete tuky zbytočne?
Niekedy sa rodičia snažia pripraviť dieťaťu „ľahšiu“ stravu a siahajú po nízkotučných výrobkoch alebo výrazne obmedzujú tuky.
U zdravých detí do približne dvoch rokov sa to vo všeobecnosti neodporúča, pretože tuky sú dôležité pre:
- rast,
- vývoj mozgu,
- vstrebávanie vitamínov,
- dostatočný energetický príjem.
Ak lekár neodporučí inak, nie je potrebné tuky zámerne obmedzovať.
Nemusíte počítať gramy tukov
Väčšina rodičov nemusí sledovať presné množstvo tukov v jedálničku dieťaťa.
Dôležitejšie je:
- ponúkať pestrú stravu,
- používať kvalitné suroviny,
- rešpektovať chuť do jedla dieťaťa,
- pravidelne absolvovať preventívne prehliadky.
Presné výpočty sú zvyčajne potrebné len pri niektorých zdravotných ochoreniach alebo na odporúčanie odborníka.
Kedy môže byť vhodné poradiť sa s pediatrom?
Konzultácia s lekárom je vhodná, ak:
- dieťa nepriberá alebo rastie pomalšie, než sa očakáva,
- má výrazne obmedzený jedálniček,
- dlhodobo odmieta väčšinu potravín,
- trpí ochorením ovplyvňujúcim vstrebávanie živín,
- máte obavy z jeho výživy alebo prospievania.
Pediater môže posúdiť rast dieťaťa a v prípade potreby odporučiť ďalšie vyšetrenia alebo konzultáciu s nutričným terapeutom.
Praktické tipy na zabezpečenie zdravých tukov
Niekoľko jednoduchých návykov môže pomôcť:
- pridávajte malé množstvo kvalitného rastlinného oleja do zeleninových príkrmov,
- zaraďujte ryby primerané veku dieťaťa,
- ponúkajte avokádo ako súčasť jedál alebo nátierok,
- používajte plnotučné mliečne výrobky, ak sú vhodné pre vek dieťaťa,
- podávajte orechy a semienka len vo forme bezpečnej pre malé deti.
Najdôležitejšia je pravidelnosť a rozmanitosť, nie veľké množstvo tukov.
Znamená viac tukov lepší vývoj?
Nie. Viac tukov automaticky neznamená lepší rast ani vyššiu inteligenciu.
Rozhodujúca je vyvážená strava, ktorá obsahuje primerané množstvo kvalitných tukov spolu s dostatkom bielkovín, sacharidov, vitamínov a minerálnych látok. Zdravý vývoj dieťaťa podporujú aj ďalšie faktory, ako sú kvalitný spánok, pravidelný pohyb, bezpečné prostredie, podnetná hra a láskavá starostlivosť.
Záver
Vo väčšine prípadov zdravé dieťa prijíma dostatok tukov, ak má pestrú a vyváženú stravu primeranú svojmu veku. Najlepším ukazovateľom správneho príjmu nie je počítanie gramov tukov, ale to, či dieťa dobre rastie, primerane priberá, je aktívne a dosahuje očakávané vývinové míľniky. Rodičia môžu podporiť zdravý vývoj tým, že budú pravidelne ponúkať kvalitné zdroje tukov, nebudú ich zbytočne obmedzovať a pri akýchkoľvek pochybnostiach sa poradia s pediatrom. Takýto prístup poskytuje dieťaťu pevný základ pre zdravý rast a správny vývoj mozgu aj celého organizmu.
